مطالعات امکان سنجی تجهیزکارگاه تولیدرب گوجه فرنگی و انواع شیره میوه

گوجه فرنگي يکي از سبزيهاي مهم است که سرشار از ويتامين B2 ،B1، A و C، آب، املاح و مواد معدني از جمله کلسيم، فسفر، سديم، پتاسيم، منيزيم، آهن، مس، روي، ارسنيک و کبالت است. ميزان قند موجود در گوجه فرنگي (گلوکز و فروکتوز) اندک بوده و علاوه بر آن مقداري پروتئين و چربي نيز در گوجه فرنگي وجود دارد. رنگ دانه اصلي گوجه فرنگي ليکوپن بوده که سبب ابعاد رنگ قرمز آن مي  شود. پوست گوجه فرنگي حاوي مقادير فراواني از کاروتنوییدها بوده که به وسيله سلول هاي روده انسان جذب مي  شود. گوجه فرنگي به علت دارا بودن مواد مغذي زياد، يکي از پايه هاي اصلي سبزي ها در رژيم هاي غذايي معروف و کارآمد است. نکته مهم آن است که پختن گوجه فرنگي سبب از بين رفتن يا کاهش ميزان مواد مغذي آن نشده و حتي هضم آن را در بدن آسان تر مي کند.

شیره انگور فرآورده­ای با ارزش غذایی بالاست. به دلیل مزه شیرین، مطبوع و ملایم، در نان­های محلی، شیر برنج، فرنی و حلوا به کار می­رود. در مقایسه با انگور کالری فوق­العاده بالایی دارد و مصرف مقدار اندک آن انرژی از دست رفته را جبران می­کند. این شیره رژیمی نیست و برای افراد چاق و دیابتی منع مصرف دارد. شیره انگور از نظر میزان مواد مغذی تا حدودی با انگور تازه برابری می­کند. البته در زمان تغلیظ مقداری از ویتامین­های حساس به حرارت شیره تخریب می­شود. کودکان و نوجوانان در حال رشد، افرادی که در اثر بیماری طولانی یا عمل جراحی ضعیف شده اند یا کسانی که بسیار لاغرند و ضعف عمومی دارند می­توانند از این شهد استفاده کنند.

در این طرح توجیهی به تمام جزئیات مورد نیاز برای تولید انواع شیره میوه و رب گوجه فرنگی پرداخته شده که هر دو فایل پی دی اف و ورد آنرا می توانید خریداری و دانلود نمایید.

فهرست مطالب:

1. بررسی جنبه های عمومی
خلاصه طرح
مجری طرح
موضوع طرح
محل اجرای طرح
مجوزهای قانونی
دلایل انتخاب محل اجرای طرح
2. گزارش اقتصادی
معرفی محصول
رب گوجه فرنگی
شیره انگور
شیره توت
شیره خرما
اهميت استراتژيکي کالا در دنياي امروز
محل اجرای طرح
بازار هدف
هدف از اجرای طرح
محیط زیست
عرضه
واحد های فعال
واحد های در حال احداث
پیش بینی امکان عرضه داخلی
واردات
تقاضا
صادرات
موازنه عرضه و تقاضا
نتیجه گیری و پیشنهاد
3. گزارش فنی
هدف
تولیدات و ظرفیت
مواد اولیه
روش عملیات تولید رب گوجه فرنگی
روش عملیات تولید انواع شیره
هزینه های سرمایه ای
زمین
محوطه سازی و دیوار کشی
ساختمان
ماشین آلات و تجهیزات
تاسیسات
برنامه اجرایی
برنامه تولید و فروش
حقوق و مزایای کارکنان
سوخت و انرژی
برق
تاسیسات آب
4. گزارش مالی
سرمایه گذاری طرح
هزینه های قبل از بهره برداری
سرمایه گذاری ثابت طرح
سرمایه در گردش
منابع تامین مالی
هزینه های تولید
مواد اولیه
مجموع هزینه های آب و انرژی
هزینه های سالیانه نگهداری و تعمیرات
هزینه استهلاک
هزینه حقوق و دستمزد
جدول مجموع هزینه های تولید و قیمت تمام شده
هزینه های ثابت تولید
هزینه های متغیر تولید
پیش بینی سود و زیان
پیش بینی گردش وجوه نقدی
پیش بینی ترازنامه
پیش بینی جریانات نقدی تنزیل شده
جدول پیش بینی نقطه سر به سر
تحلیل حساسیت IRR
5. نتیجه گیری و پیشنهاد
اقرارنامه مجری طرح