طرح توجیهی، فنی و اقتصادی تجهیز سردخانه دو منظوره نگهداری مواد غذایی

احداث سردخانه‌ها ارتباط مستقیمی با رونق کشاورزی دارد و میتوان بدین ترتیب مقدار قابل ملاحظه ای از دور ریز محصولات کشاورزی را کاهش داد.

نبود سردخانه منجر به فروش زودهنگام محصولات کشاورزی با قیمت اندک به دلیل فقدان شرایط نگهداری لازم میوه‌ها می‌شود و چه بسا فروش تولیدات کشاورزی در خارج از فصل و نگهداری آن در سردخانه‌ها، سود خوبی را عاید باغدار یا کشاورز کند.

از احداث سردخانه برای محصولات باغی  می توان به عنوان راهكاري جهت رونق صادرات و کوتاه شدن دست واسطه‌ها یاد کرد.

سردخانه‌ها در کاهش ضایعات محصولات کشاورزی نقش کلیدی دارند و به عنوان حلقه واسط تولید و بازار می‌توانند در حفظ کیفیت محصول، نقش اساسی ایفا کنند. احداث سردخانه توان مدیریت کشاورز و تولیدکننده بر محصولاتش بیشتر می‌شود و قطعا انگیزه تولید‌کننده در این حوزه را افزایش می‌دهد.

این طرح در نیمه دوم سال 1398 و برای استان همدان نوشته شده (که می توان با کمی تغییر برای سایر شهر ها نیز از آن استفاده کرد) و دارای چهار بخش اصلی بررسی جنبه های عمومی،گزارش اقتصادی،گزارش فنی، گزارش مالی و نتیجه گیری و پیشنهاد می باشد که در 70 صفحه به آن پرداخته شده است.

فهرست مطالب:

بررسی جنبه های عمومی
خلاصه طرح
مجری طرح
محل اجرای طرح
مدیریت طرح
مجوزهای قانونی
دلایل انتخاب محل اجرای طرح
گزارش اقتصادی
مقدمه
معرفی محصول
محل اجرای طرح
ارتباط سردخانه با سایر صنایع
سیاست های کلی دولت
استاندارد محصولات
سردخانه های فعال استان
تحلیل پیش بینی امکانات عرضه و پیش بینی تقاضا
ظرفیت اسمی
ظرفیت عملی
نتیجه گیری و پیشنهاد
گزارش فنی
هدف
تولیدات و ظرفیت
مواد اولیه
محل اجرای طرح
روش فرایند
محیط زیست
دانش و کمک های فنی
هزینه های سرمایه ای
زمین
محوطه سازی
ساختمان
ماشین آلات و تجهیزات
تاسیسات
وسایط نقلیه
برنامه اجرایی
برنامه تولید وفروش
حقوق و مزایای کارکنان
سوخت و انرژی
گزارش مالی
سرمایه گذاری کل طرح
هزینه های قبل از بهره برداری
سرمایه گذاری ثابت طرح
سرمایه در گردش
منابع تامین مالی
هزینه های تولید
هزینه های سوخت و انرژی
هزینه های سالیانه نگهداری و تعمیرات
هزینه استهلاک
مانده دارایی های ثابت پس از کسر استهلاک
هزینه حقوق و دستمزد
جدول مجموع هزینه های تولید
هزینه های ثابت تولید
هزینه های متغیر تولید
برنامه فروش
پیش بینی سود و زیان
پیش بینی گردش وجوه نقدی
پیش بینی ترازنامه
پیش بینی جریانات نقدی تنزیل شده
تحلیل حساسیت IRR
نتیجه گیری و پیشنهاد